サービス事業を併設していない正統派独立系ケアマネージャーだからこそできる、本当に必要なケアプラン作成。

鮮魚コーナーで 見かけると素通りできない私です。

今、旬で ほっぺたが落ちそうになるほど美味しい～（＾＾）

今から 無口になっていただきます（＾v＾）

最近は寒波の影響で寒い日が続いてますね。

ちょうど１年前の今頃、香川でも珍しく雪が積もったのを覚えてます。

今はインフルエンザなどが流行っていますが、うがいの効果は絶大です◎

しょうが湯やレモン湯を飲んでるのも効いてるのか、この冬は風邪知らず☆

このまま乗り切りたいですね!!

最近、ブームになっている調味料の塩麹。
皆さんは知っていますか。
麹の酵素力で素材の旨さがアップ、旨み成分アミノ酸をつくり、硬い肉も柔らかくします。
野菜や肉、なんでも使える自然派万能うまみ調味料です。旨み成分が引き出されるので塩なしでも、おいしい味付けになる減塩食にはもってこいです、なんてテレビで紹介されているのを見て、さっそく試してみました。
調理は簡単、鳥もも肉に大さじ２の塩麹を揉みこんで３時間ほど休ませフライパンで焼くだけ、もちろん塩、こしょうの味付けなしです。
調理し半信半疑で食べてみましたが、本当に塩、こしょうの味付けなしでも旨みが良く出ているので、とても美味しかったです。
家族の反応よく次は、から揚げに挑戦してみようと思っています。簡単な調理法で味に変化がでるので、我が家のマンネリした食卓の救世主になりそうです。
まだ試したことのない方は是非、試してみて下さい。

（まっちゃん）

先日、ＮＥＣが「小惑星探査機はやぶさ２」の設計に着手したと発表されました。

はやぶさ２は、はやぶさの後継機として、2014年度に打ち上げ、2018年に目標天体に到着、サンプルを採取、2020年末の地球帰還を目指しているそうです。

彼が目指す「1999JU3」という小惑星はイトカワよりも始原的な天体で、そのサンプルを分析することにより太陽系空間にあった物質がどんなものであったのか、そして生命の起源の謎に迫ることができるといわれているそうです。

私は2010年のはやぶさ帰還からすっかりはやぶさのファンになり、はやぶさという名字にも憧れていたほどです。

「はやぶさ２」は「はやぶさ」よりも大容量のデータ通信が可能になったり、はやぶさで起こったトラブルを回避するための工夫がなされたり結構パワーアップするそうですね。

このようなプロジェクトを通して、宇宙にあるものが人の手に触れるところまで届けられるようになって、まったく未知の世界だった宇宙が今では隣の庭ほどに身近なものになりました。

ぜひ私たちが生きている間に宇宙の謎を解明して頂き、「あぁ宇宙ってそうだったのか」と簡単でいいので知りたいと思います。

はやぶさ２が私たちにいったいどんな贈り物を届けてくれるのか、今から楽しみでなりません。

このプロジェクトが無事に成功するよう星に願いをかけたいと思います。

（やまガール）

　　　　　寒くて うつむきがちなこの季節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　甘くすっきりとした香りで

　　　　　ふと 顔を上げさせてくれる水仙

　　　　　春までもう少し